Sockertoppen Sockerfabriken Copadellish
Meny
  • Välkomna till en fantastisk och spännande kväll på Sockerfabriken där du och dina kollegor/kompisar får möjlighet att tillaga Er egen 3- rätters meny.

Varmrättsmeny kock för en kväll

Sätt ihop Er egen trerätters. Välj i dessa menyer.

Förrätter

Vänerlöjrom med syltad rödlök, blomkålspuré samt råraka

Laxtartar med senapskräm och dillkrutong

Jordärtskocksoppa med friterad persiljerot samt baconkrisp

Sushi på salmalax med wasabi, soya och gari, rostade sesamfrön

Varmrätter

Rosmarinmarinerad lammracks, chevré- och potatisbakelse, tryffelsås

Kryddstekt oxfilé karamelliserade rotfrukter samt bearnaise på brynt smör

Örtbakad laxfilé med saffransrisotto och dragonsmör

Ankbröst med sechuanpeppar, mustig skysås samt grönsakswok

Desserter

Vit chokladmousse med jordgubbskaramell, rostade pistagenötter

Maränger med mjölkchokladskräm och jordgubbar

Chokladfondant med glass och bär

Pannacotta smaksatt med stjärnanis, citrussallad

Varmrättsmeny kock för en kväll